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5 paradores gastronómicos y paisajes de Córdoba para descubrir en esta segunda mitad de julio

San Antonio de Arredondo, uno de los destinos más visitados por turistas
Actualidad 2026-07-20 20:53:03

Hoy, 20 de julio, el bloque más grande del país (Buenos Aires, CABA, Chaco y Santiago del Estero) da inicio a su receso invernal. Córdoba, que ya pasó su primera oleada turística local, se prepara para recibir a miles de visitantes del AMBA que buscan cambiar el cemento por el aire puro de las sierras.

 Si sos uno de los que armó el bolso y está ingresando a la provincia, te diseñamos una ruta con los mejores paradores y rincones para exprimir el invierno cordobés sin los amontonamientos de la primera quincena.
El circuito del Valle de Calamuchita: Sabores centroeuropeos y lagos espejados
Con el Champaquí cubierto por las heladas matinales, los pueblos de Calamuchita ofrecen el entorno invernal perfecto. Al haber regresado las clases en Córdoba, la ventaja para los turistas rezagados es encontrar mesas disponibles en los lugares más codiciados.
  • La Cumbrecita: El primer pueblo peatonal del país es un imperdible. Caminar por sus senderos entre bosques de pinos y cascadas congeladas es una experiencia única. El imperdible gastronómico: una porción de tarta Streusel o un goulash caliente en la tradicional casa de té Liesbeth
  • Villa General Belgrano: Ideal para caminar a la tarde. Los paradores artesanales sobre la avenida principal ofrecen cervezas negras de invierno y picadas con fiambres ahumados de la zona que son un fuego para contrarrestar el frío.

  • La alternativa zen: San Antonio de Arredondo y Mayu Sumaj
    Para quienes prefieren el Valle de Punilla pero quieren escapar de la oferta teatral céntrica de Villa Carlos Paz, subir unos kilómetros hacia los pueblos del sur del valle es la clave. El río San Antonio regala playones de arena dorada ideales para sentarse al sol del mediodía con una manta, mates y pastelitos caseros comprados a los productores locales a la vera de la ruta.

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